高知県内産の果物などを、白砂糖を使用
せずぎゅっとひと瓶に詰めるコンフィチ
ュール屋です。果物の美味しさをさらに
引き出すような、スパイスやお酒などの
組み合わせもお楽しみ頂けますように。
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ブルーベリー ローゼル シロップ
¥1,500
大豊町の自然豊かな山奥の畑で、無農薬・無施肥で育ったブルーベリーと夜須町産のローゼルから作ったシロップを合わせました。 ローゼルのシロップは、ベリー系と馴染みがよいキリッとした酸味のある風味です。 そこに甘みもあるブルーベリーの果肉がころころいて、濃い風味ですが後味さっぱりに仕上がっています。 〈お召し上がり方〉 ブルーベリーのペクチンの作用でゆるく固まっていますので、スプーンなどで混ぜるととろりとしたシロップ状になります。 ドリンクやドレッシングにしたり、ソースのようにお使いいただけます。 カクテルやモクテルの素材としてもおすすめです。 ・原材料名 ブルーベリー(無施肥・無農薬、高知県大豊町産)/洗双糖/有機レモン/はちみつ/ローゼル(高知県夜須町産)/天日塩(高知県黒潮町産) ・名称 ブルーベリーシロップ ・内容量 240g ・賞味期限 2026.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』を必ずご確認ください。
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ブルーベリー 青じそ シロップ
¥1,500
青じそとゆず果汁で作ったさっぱりとしたシロップに、無農薬・無施肥で育てたブルーベリーの果肉をたっぷり合わせたシロップです。 ブルーベリーはミントなどの爽やかなハーブと相性がいいので、和のハーブである青じそとも自然に調和します。 ブルーベリーの甘酸っぱさに、青じその清涼感とほのかな香り。 後味がすっと切れる、甘さ控えめのシロップです。 〈お召し上がり方〉 ブルーベリーのペクチンの作用でゆるく固まっていますので、スプーンなどで混ぜるととろりとしたシロップ状になります。 ドリンクやドレッシングにしたり、ソースのようにお使いいただけます。 カクテルやモクテルの素材としてもおすすめです。 ・原材料名 ブルーベリー(無施肥・無農薬、高知県大豊町産)/てんさい含蜜糖/柚子(無施肥・無農薬、高知県大豊町産)/洗双糖/はちみつ/青じそ(高知県産)/天日塩(高知県黒潮町産) ・名称 ブルーベリーシロップ ・内容量 240g ・賞味期限 2026.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』を必ずご確認ください。
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幼い頃はなんとも思わなかった、山奥にある祖父母の畑。
大人になり、高知に戻って来て初めてこの畑は宝の山なんだと気が付いた。
年老いた古い果樹たちはほとんど放置されていたが、少しだけお世話をすると沢山の実が成ってくれた。
それらを大切にいただきたいと思ったことが、このコンフィチュール屋 LASCOを始めたきっかけです。
