高知県内産の果物などを、白砂糖を使用
せずぎゅっとひと瓶に詰めるコンフィチ
ュール屋です。果物の美味しさをさらに
引き出すような、スパイスやお酒などの
組み合わせもお楽しみ頂けますように。
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白いちじく グリーンレモン 胡椒 コンフィチュール
¥1,000
夏のあっさりめの白いちじくを主役に、旬が同じ時期の無農薬栽培グリーンレモンの爽やかな酸味と、ミックスペッパーの風味を重ねました。 白いちじくをはちみつで和えて、レモンオイルと粗挽き胡椒を少々をかけたサラダが美味しかったので、それをイメージしてコンフィチュールに落とし込んでみました。 グリーンレモンピールと大きめにカットした白いちじくの果肉感があります。 胡椒の風味はアクセントというより、いちじくの風味の引き立て役です。 〈お召し上がり方〉 チーズケーキ、バター、カンパーニュ、クラッカー、オリーブオイルなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 いちじく(高知県)、洗双糖、レモン(高知県香北町 農薬不使用)、てんさい含蜜糖、はちみつ、天日塩(高知県黒潮町)、有機ミックスペッパー ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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マルベリー バニラ グリーンレモン コンフィチュール
¥1,000
自家栽培のマルベリーがたっぷりな、瑞々しく果実味の濃いコンフィチュールです。 滋味深く甘い風味のマルベリーに、バニラのまろやかな香りが相性よく、マーマレード状に仕立てたグリーンレモンの青く爽やかな風味がアクセントに。 〈おすすめの食べ方〉 トースト、ヨーグルト、メレンゲ、スコーン、アイスクリームなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 マルベリー(高知県 農薬不使用)、洗双糖、すもも(高知県大豊町 自然栽培)、レモン(高知県香北町 農薬不使用)、バニラビーンズ(農薬不使用)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2027.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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すもも ラムレーズン コンフィチュール
¥1,000
自家栽培の木成り完熟すもも「大石早生」に、高知のホワイトラム酒をじっくり含ませたラムレーズンを合わせたコンフィチュールです。 きゅんと酸っぱいすももに、ホワイトラムの豊かな香りが好相性〇 大きめにカットした赤系ぶどう「オリエンタルスター」のラムレーズンが、とろりと煮溶けたすももの中で果肉感とコクのアクセントになります。 〈おすすめの食べ方〉 アイスクリーム、バタートースト、スコーン、チーズ、パンケーキなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 すもも(高知県大豊町 自然栽培)、洗双糖、干しぶどう(高知県南国市)、てんさい含蜜糖、ホワイトラム酒(高知県)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 すももジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2027.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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すもも サングリア コンフィチュール
¥1,000
高知県の山奥、大豊町の畑で無農薬・無施肥で育てた木成り完熟の大石早生すももが主役の、瑞々しさがぎゅっと詰まったコンフィチュールです。 高知のぶどうから醸造したロゼワインとみかんピール、そしてほんのりカルダモンとピンクペッパーの香りを重ねて、夏の爽やかなサングリアをイメージしました。 〈おすすめの食べ方〉 ワインや紅茶のお供に、スコーン、ハニートースト、バターシュガークレープ、ヨーグルト、フレッシュチーズなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 すもも(高知県大豊町 自然栽培)、洗双糖、ロゼワイン(高知県)、みかん(高知県)、有機レモン、ピンクペッパー(無農薬・無化学肥料栽培)、天日塩(高知県黒潮町)、有機カルダモン ・名称 すももジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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すもも フェンネル コンフィチュール
¥1,000
高知県の山奥、大豊町の畑で無農薬・無施肥で育てた、木成り完熟の大石早生(おおいしわせ)スモモは、果肉がしっかりしていてこれぞすももな香りと甘酸っぱさが楽しめます。 すもものみずみずしい果実味に、フェンネルの甘く爽やかな香りを重ねた、ほのかにエキゾチックな余韻を感じられるコンフィチュールです。 〈おすすめの食べ方〉 ワインのお供に、チーズ、バゲット、ヨーグルト、生ハムなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 すもも(高知県大豊町 自然栽培)、洗双糖、有機レモン、有機フェンネル、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 すももジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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すもも スイートバジル コンフィチュール
¥1,000
自家栽培の果汁たっぷりの甘酸っぱいすももと、夜須町のフレッシュスイートバジルを一緒に炊いたコンフィチュールです。 すももとバジルの相性は、まるでトマトとバジルの組み合わせのように違和感なくぴったり。 すももの果肉がジューシーで、甘酸っぱく爽やかな風味です。 〈おすすめの食べ方〉 ワインのお供、チーズ、バゲット、ヨーグルト、サワークリームなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 すもも(高知県大豊町 自然栽培)、洗双糖、有機レモン、天日塩(高知県黒潮町)、スイートバジル(高知県夜須町) ・名称 すももジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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ぶしゅかん ホワイトラム コンフィチュール
¥1,000
高知の特産である香酸柑橘、ぶしゅかんの爽やかな香りとほろ苦さをシンプルに楽しめるコンフィチュールです。 ぶしゅかんの持つ、青く清々しい味わいはそのままに、ホワイトラム酒を仕上げに少し加えることで、香りにグラデーションとほのかなエキゾチックなニュアンスを。 〈おすすめの食べ方〉 お茶うけ、パウンドケーキ、オリーブオイル、クラッカー、チーズ、ヨーグルトなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 ぶしゅかん(高知県 農薬不使用)、有機きび糖、てんさい含蜜糖、ホワイトラム酒(高知県)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ぶしゅかんマーマレード ・内容量 110g ・賞味期限 2027.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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グレープフルーツ 桃 鉄観音 コンフィチュール
¥1,000
夜須町産のホワイトグレープフルーツを主役に、桃と鉄観音の甘みを重ねました。 合わせたお茶は安渓鉄観音(あんけいてっかんのん)で、中国の青茶です。 とても香り良いおいしいお茶で、グレープフルーツや桃、梅などと相性が良く爽やか。 グレープフルーツの爽やかな風味を楽しめる、グレープフルーツ好きの方におすすめのコンフィチュールです。 〈おすすめの食べ方〉 お茶うけ、杏仁豆腐、バタートースト、パンナコッタ、ヨーグルトなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 グレープフルーツ(高知県夜須町)、桃(高知県)、洗双糖、てんさい含蜜糖、有機きび糖、有機レモン、烏龍茶(安渓鉄観音)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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ブルーベリー グレープフルーツ コンフィチュール
¥1,000
大豊の山奥で育てている力強い風味のブルーベリーに、グレープフルーツを合わせました。 グレープフルーツの爽やかな酸味と、粒ごと残したブルーベリーの果肉感と濃いベリー感を楽しめるコンフィチュールです。 〈おすすめの食べ方〉 ワインや紅茶のお供、バタートースト、ヨーグルト、炭酸水、チーズなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 ブルーベリー(高知県大豊町 自然栽培)、洗双糖、グレープフルーツ(高知県夜須町)、赤ワイン(酸化防止剤不使用)、有機レモン、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.4 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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ブルーベリー パイナップル セージ コンフィチュール
¥1,000
大豊町の山奥で育った無農薬ブルーベリーと、夜須町の甘いパイナップルをミックスした、果肉感たっぷりのコンフィチュール。 今年も工房の植栽スペースに、わさわさ成長してきたセージがいい香りです。 甘く濃い果実味にフレッシュセージのすーっとした香りがよく合います。 〈おすすめの食べ方〉 ワイン、バタートースト、ヨーグルト、チーズ、クラッカーなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 ブルーベリー(高知県大豊町 自然栽培)、パイナップル(高知県夜須町)、洗双糖、有機レモン、セージ(高知県 農薬不使用)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.3 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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ブルーベリー 青ゆず コンフィチュール
¥1,000
大豊の山奥の畑で自家栽培している、大粒のブルーベリーの果肉感を活かしたコンフィチュールです。 旬が同じ時期の青ゆずをマーマレード状にして合わせると、その爽やかで奥ゆかしい風味が、ブルーベリーの濃厚さをより引き立てつつすっきりとした余韻をもたせます。 〈おすすめの食べ方〉 紅茶やワインのお供に、バゲット、チーズ、ギリシャヨーグルトなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 ブルーベリー(高知県大豊町 自然栽培)、洗双糖、柚子(高知県香我美町)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.3 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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すもも 赤紫蘇 コンフィチュール
¥1,000
高知県の山奥、大豊町の畑で自然栽培で育った李王(りおう)スモモに、自家製の紫蘇シロップを合わせました。 李王は果汁が多く、繊細な柔らかさの果肉が特徴的。 かつ大玉になることが多く自分の重さで潰れてしまうことが多いので、あまり市場に出回らない品種のすももです。 そのすももに紫蘇シロップを合わせてソルベを作ったら、とてもさっぱりと爽やかで相性が良かったのでコンフィチュールに落とし込んでみました。 香りよくジューシーです。 〈おすすめの食べ方〉 お茶うけとして、かき氷、あんみつ、ヨーグルト、ソーダ割り、トーストなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 すもも(高知県大豊町 自然栽培)、洗双糖、有機レモン、はちみつ、紫蘇(高知県香美市)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 すももジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.3 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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やまもも すもも アニス コンフィチュール
¥1,000
きゅんと甘酸っぱいヤマモモと、香北町の無農薬すもものミックスコンフィチュールです。 すももは酸味が少なく甘い香りのものを使い、ヤマモモの酸味を包み込んでくれています。 すももとヤマモモの粒々とした果肉をどちらも楽しめる仕上がりです。 砕いたアニスシードの香りは、ヤマモモとすももの甘酸っぱいチェリードロップのような味わいをより引き立ててくれています。 〈おすすめの食べ方〉 カンパーニュ、ガレット、ヨーグルト、パンナコッタ、バタートーストなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 すもも(高知県香北町 農薬不使用)、やまもも(高知県)、洗双糖、ぶどう酒、有機レモン、有機アニスシード、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2027.2 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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完熟梅 ジャスミン茶 コンフィチュール
¥900
大豊町の山奥で育った完熟梅のコンフィチュールに、自家製のジャスミン茶シロップを仕上げに合わせてほんのり香らせました。 完熟梅らしい和の香りとジャスミン茶の香りが合わさると、アジアンスイーツのような爽やかなイメージで好相性です。 〈おすすめの食べ方〉 お茶うけとして、ソーダ割、豆花、愛玉子、かき氷、杏仁豆腐、シフォンケーキなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 梅(高知県大豊町 自然栽培)、洗双糖、有機きび糖、はちみつ、有機レモン、ジャスミン茶、ジャスミンフラワー、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 梅ジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.2 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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桃 パッション 完熟梅 コンフィチュール
¥1,000
白桃(千代姫)を主役に、パッションフルーツと完熟梅のエキゾチックな香りを重ねたコンフィチュールです。 桃の果肉のジューシーを引き立てながら、さっぱり感を増して瑞々しく仕上げました。 〈おすすめの食べ方〉 お茶うけとして、チーズケーキ、バタートースト、パンケーキ、アイスクリーム、ヨーグルトなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 桃(高知県)、洗双糖、梅(高知県大豊町 自然栽培)、パッションフルーツ(高知県)、有機レモン、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2027.2 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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青うめ 柚子 コンフィチュール
¥900
SOLD OUT
高知県大豊町の山奥の畑で育った青うめに、同じ畑で実った、柚子の果汁を合わせたコンフィチュールです。 青うめのきりっとした酸味と滋味深い味わいのトップノートとして、柚子の爽やかな香りがふわりと感じられます。 酸っぱいもの好きさんにおすすめです。 煮溶けた果肉は梅由来のペクチンでぷるんとゼリー状にまとまり、その中に青梅の果肉感も残しています。 〈おすすめの食べ方〉 お茶うけに、チーズケーキ、かき氷、炭酸割り、スコーン、ミルク寒天などに合わせてどうぞ。 ・原材料名 梅(高知県大豊町 自然栽培)、有機きび糖、ゆず果汁(高知県大豊町 自然栽培)、はちみつ(高知県本山町)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 青梅ジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2027.2 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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ベリーベリー バナナ カルダモン コンフィチュール
¥1,040
自家栽培のブルーベリーとマルベリーの2種のベリーを主役に、南国市産のバナナの風味を重ねました。 仕上げに挽きたてのカルダモンを加え、清涼感のある香りでまとめています。 フィンランドのドーナツ「Munkki(ムンッキ)」は、生地に粗挽きのカルダモンが練り込まれています。 ベリーやバナナのジャムを詰めたムンッキがとても美味しかったので、その組み合わせをイメージしてコンフィチュールに仕立てました。 〈おすすめの食べ方〉 ドーナツ、ギリシャヨーグルト、ワッフル、バタートースト、甘さ控えめシナモンロールなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 ブルーベリー(高知県大豊町 自然栽培)、洗双糖、マルベリー(高知県 農薬不使用)、バナナ(高知県南国市)、有機レモン、有機カルダモン、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2027.2 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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あんず ラベンダー コンフィチュール
¥1,000
あんずの太陽を思わせる明るい酸味のある風味に、ラベンダーのやわらかな香りを重ねました。 初夏の風をイメージした、果実味の中に透明感を感じるコンフィチュールです。 ※ コンフィチュールの中に見える黒っぽい粒はラベンダーです。そのままお召し上がりください。 〈おすすめの食べ方〉 紅茶やワインのお供に、サブレ、ショコラ系、パンナコッタなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 あんず(高知県香南市)、洗双糖、有機レモン、洋酒、有機ラベンダー、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 アンズジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2027.1 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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すもも 土佐小夏 コンフィチュール
¥1,000
高知県の山奥、大豊町の畑で自然栽培で育った大石早生すももに、土佐小夏を合わせたミックスコンフィチュールです。 旬の時期が近いので風味の相性がよく、きゅんと甘酸っぱく仕上げています。 土佐小夏は露地栽培の力強い風味のものを使わせてもらいました。 土佐小夏は実の外側の白いワタのところも一緒に食べるので、コンフィチュールにも柔らかいワタごと入れています。 〈おすすめの食べ方〉 紅茶のお供に、クルミパン、バタートースト、ヨーグルト、スコーン、フレッシュチーズなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 すもも(高知県大豊町 自然栽培)、小夏(高知県 自然栽培)、洗双糖、てんさい含蜜糖、純米吟醸酒(高知県)、有機レモン、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2027.1 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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安政柑 カモミール コンフィチュール
¥1,000
香北町の安政柑(あんせいかん)のやわらかな甘みと上品な香りを活かしたコンフィチュール。 安政柑は文旦の仲間です。 爽やかで心地のよいほろ苦さの中に、カモミールのやさしく甘い香りがふんわりと重なります。 シャクシャクとした食感の果肉も楽しめます。 文旦や、カモミールティーの優しい風味がお好きな方におすすめです。 〈おすすめの食べ方〉 紅茶のお供に、ヨーグルト、バタートースト、スコーン、クリームチーズなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 安政柑(高知県香北町)、洗双糖、有機レモン、有機カモミール、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 安政柑マーマレード ・内容量 110g ・賞味期限 2026.11 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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【FREE】紙袋
¥12,345,678
【 無料 】薄手の紙袋です。 ⚠️オンラインショップのシステム上こちら側で価格を0円に設定できませんので、カートにはお入れにならずに、 ご注文の際「備考欄」で袋のサイズと枚数をお知らせください。 ちょっとした手土産や、カジュアルな贈り物などにもし良かったらどうぞ。 サイズは ▪️コンフィチュール1本用 ▪️コンフィチュール2本用 ▪️コンフィチュール3本用 がございます。 上記のサイズより大きな袋は、申し訳ございませんがご用意がありません。 商品の梱包後や発送後にお申し付け頂いてもご対応出来かねますのでご了承くださいませ。 発送するときは、緩衝材などを詰める関係で、紙袋に商品を入れずにお送り致しますので、商品が届いてからお客様がお好きな商品をこの袋にお入れ頂くかたちになります。
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幼い頃はなんとも思わなかった、山奥にある祖父母の畑。
大人になり、高知に戻って来て初めてこの畑は宝の山なんだと気が付いた。
年老いた古い果樹たちはほとんど放置されていたが、少しだけお世話をすると沢山の実が成ってくれた。
それらを大切にいただきたいと思ったことが、このコンフィチュール屋 LASCOを始めたきっかけです。
