高知県内産の果物などを、白砂糖を使用
せずぎゅっとひと瓶に詰めるコンフィチ
ュール屋です。果物の美味しさをさらに
引き出すような、スパイスやお酒などの
組み合わせもお楽しみ頂けますように。
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たんかん コンフィチュール
¥1,000
希少な柑橘“タンカン”が土佐清水で育てられています。 果肉のジューシーな甘み、そして特有の香りを閉じ込めたコンフィチュールです。 柑橘らしい爽やかさの中に、どこか南国を感じるコクのある風味が広がります。 ピールのほろ苦さも程よく残しています。 濃い柑橘の風味を楽しみたい方におすすめです。 〈おすすめの食べ方〉 ヨーグルト、バタートースト、サワークリーム、チーズケーキ、紅茶などに合わせてどうぞ。 ・原材料名 タンカン(高知県土佐清水)、洗双糖、有機レモン、天日塩(高知県黒潮町)、バニラビーンズ(無農薬栽培) ・名称 たんかんマーマレード ・内容量 115g ・賞味期限 2026.12 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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安政柑 カモミール コンフィチュール
¥1,000
香北町の安政柑(あんせいかん)のやわらかな甘みと上品な香りを活かしたコンフィチュール。 安政柑は文旦の仲間です。 爽やかで心地のよいほろ苦さの中に、カモミールのやさしく甘い香りがふんわりと重なります。 シャクシャクとした食感の果肉も楽しめます。 文旦や、カモミールティーの優しい風味がお好きな方におすすめです。 〈おすすめの食べ方〉 紅茶のお供に、ヨーグルト、バタートースト、スコーン、クリームチーズなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 安政柑(高知県香北町)、洗双糖、有機レモン、有機カモミール、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 安政柑マーマレード ・内容量 110g ・賞味期限 2026.11 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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フルーツトマト 甘夏 シードル コンフィチュール
¥1,000
旨味と甘みの強い有機栽培のフルーツトマトに、甘夏の爽やかさを重ねたコンフィチュールです。 トマトは果肉感を残し、甘夏ピールはやわらかです。 りんごを発酵させたお酒“シードル”のキレのある少し個性的な香りが、トマトのミネラル感を引き出します。 フルーツトマトの新しい魅力を楽しみたい方におすすめです。 〈おすすめの食べ方〉 ヨーグルト、チーズケーキ、ゴーダチーズ、カンパーニュ、パンナコッタなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 有機トマト(高知県佐川町)、洗双糖、甘夏(高知県山北町 無農薬栽培)、有機シードル、有機レモン、有機きび糖、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2026.11 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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パイナップル やまもも バニラ コンフィチュール
¥1,000
夜須町のパイナップルを主役に、高知の県花でもあるヤマモモを合わせたコンフィチュールです。 パイナップルの甘くトロピカルな風味に、ベリーキャンディを思わせる、キュンと甘酸っぱい風味のヤマモモと、バニラの香りが好相性です。 ヤマモモ特有の不思議な粒々した果肉感も残しています。 キリッとした酸味で甘い香り、果肉のフレッシュ感を楽しみたい方におすすめです。 〈おすすめの食べ方〉 ヨーグルト、グラノーラ、パンケーキ、バタートースト、アイスクリームなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 パイナップル(高知県夜須町)、ヤマモモ(高知県)、洗双糖、有機レモン、バニラビーンズ(無農薬栽培)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2026.11 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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パイナップル シークヮーサー ゴールドラム コンフィチュール
¥1,000
無農薬パイナップルを主役に、香北町のシークヮーサーとゴールドラムを合わせたコンフィチュールです。 パイナップルのジューシーな甘みと、ココナッツのようなやわらかな香りに、シークヮーサーの爽快感とほろ苦さが重なります。 黒潮町の黒糖を使用した、甘すぎずキレのあるゴールドラムを仕上げに加えました。 トロピカルでありながら、すっきりとした後味です。 カクテルのような味わいを楽しみたい方におすすめです。 〈おすすめの食べ方〉 ワインやチーズのお供、ヨーグルト、バタートースト、サワークリーム、炭酸水などに合わせてどうぞ。 ・原材料名 パイナップル(高知県野市町 無農薬栽培)、洗双糖、シークヮーサー(高知県香北町 無農薬栽培)、有機きび糖、ラム酒(高知県産)、有機レモン、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2026.11 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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ブラッドオレンジ ぶどう ラベンダー コンフィチュール
¥1,000
有機栽培のブラッドオレンジ(タロッコ)の華やかで濃厚な香りと皮のほのかな苦味を主役に、巨峰のやわらかな甘みを重ねたコンフィチュールです。 明るい柑橘の風味にぶどうのコク、そしてほんのりとラベンダーの香りが寄り添い、ほっとするような落ち着いた風味です。 香りの重なりをゆっくりと楽しみたい方におすすめです。 〈おすすめの食べ方〉 ヨーグルト、バター、バゲット、パンナコッタ、紅茶、ワインなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 ぶどう(高知県野市町 無農薬栽培)、有機ブラッドオレンジ(高知県野市町)、洗双糖、有機きび砂糖、有機レモン、麦芽水飴、天日塩(高知県黒潮町)、有機ラベンダー ・名称 ミックスジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2026.11 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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いちご 橙 土佐ワイン コンフィチュール
¥1,000
いちごのやわらかな甘み、橙の爽やかさ、赤ワインの香りが重なり合うコンフィチュールです。 香北町産の無農薬いちご「すず」を主役に、橙のぱっと広がる明るい柑橘の香りを重ねました。 そして、南国市産のぶどう100%のライトな果実味の赤ワインを加え、味わいに奥行きを持たせています。 〈おすすめの食べ方〉 ワインや紅茶のお供、パンナコッタ、アイスクリーム、クレープ、フレンチトースト、ヨーグルトなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 いちご(高知県香北町 無農薬栽培)、洗双糖、橙(高知県)、赤ワイン(高知県)、有機レモン、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2026.8 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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金柑 いちご 純米吟醸酒 コンフィチュール
¥1,000
SOLD OUT
金柑の爽やかな香りにいちごのやわらかな甘みが合わさった、春らしいコンフィチュールです。 フルーティーな日本酒でしっとりと炊き上げた金柑に、甘くジューシーな無農薬いちご「すず」を合わせ、仕上げにも日本酒を加えて味わいをまとめました。 どちらも食べ応えのある果肉感を残しています。 〈おすすめの食べ方〉 ワインや紅茶のお供、ガトーショコラ、バタートースト、アイスクリーム、ヨーグルトなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 いちご(高知県香北町 無農薬栽培)、洗双糖、金柑(高知県)、純米吟醸酒(高知県)、てんさい含蜜糖、有機レモン、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2026.8 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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レモン マルベリー ベルガモット コンフィチュール
¥1,000
薄く刻んだ無農薬レモンのピールと、マルベリーがたっぷりな果実味の濃いコンフィチュールです。 レモンの爽やかな風味がぱっと広がり、すぐにマルベリーの滋味深い味わいが個性を添えます。 ベルガモットは輪郭を整えるようにほんのりと香らせました。 レモン由来のペクチンで、しっかりとゼリー状にまとまっています。 自家栽培のマルベリーは、大地や森を感じさせる滋味深い風味の甘い果実です。 〈おすすめの食べ方〉 ワインや紅茶のお供に、クリームチーズ、クッキー、パンナコッタ、アイスクリーム、スコーン、トースト、サワークリームなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 レモン(高知県 無農薬栽培)、洗双糖、マルベリー(高知県 無農薬栽培)、ベルガモット、(高知県春野町)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2026.10 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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キウイ 清見オレンジ コンフィチュール
¥1,000
SOLD OUT
香北町のグリーンキウイと、夜須町の無農薬清見オレンジのミックスコンフィチュールです。 心地の良いキリッとしたキウイの酸味に、清見オレンジの明るい柑橘の風味が合わさって、果実感たっぷりで風味が濃いけれど、後味は爽やかに仕上がりました。 〈おすすめの食べ方〉 ワインのお供、ヨーグルト、バゲット、クリームチーズ、サワークリーム、トーストなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 キウイ(高知県香北町)、有機きび糖、清見オレンジ(高知県夜須町 無農薬栽培)、洋酒、有機レモン、洗双糖、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2026.10 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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清見オレンジ すだち ホワイトチョコレート コンフィチュール
¥1,000
オーガニックホワイトチョコレートのコクのあるカカオバターの香りが、清見オレンジの明るい風味と好相性で、所々すだちのスパイシーな風味がアクセントになっています。 どちらも無農薬栽培のものを使っています。 少し個性的なホワイトチョコレートのオランジェットのようなイメージです。 〈おすすめの食べ方〉 紅茶やコーヒーのお供、パウンドケーキ、クッキー、チーズケーキ、デニッシュ、トーストなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 清見オレンジ(高知県夜須町 無農薬栽培)、有機きび糖、洗双糖、有機ホワイトチョコレート(有機カカオバター、有機粗糖、有機全粉乳(乳成分を含む))、すだち(高知県 無農薬栽培)、洋酒、有機レモン、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 ミックスマーマレード ・内容量 115g ・賞味期限 2026.10 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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にんじん オレンジ 干しぶどう コンフィチュール
¥1,000
香北町の葉屋さんのおいしいにんじんが主役の、キャロットケーキをイメージしたコンフィチュールです。 少し歯応えを残した千切りのにんじんに、香我美町のオレンジと、高知のゴールドラムに浸けた和崎ぶどう園さんの「オリエンタルスター」の干しぶどうを。 クリームチーズによく合います。 お好みでシナモンなどのスパイスを後がけするのもおすすめです。 ※ 干しぶどうは、種を取りながら刻みましたが、稀に残っている場合がありますので、お手数ですが取り除いてお召し上がりください。 〈おすすめの食べ方〉 クリームチーズ、ラスク、クラッカー、バタートースト、チーズケーキ、チーズフランス、スコーン、ヨーグルトなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 人参(高知県香北町 無化学農薬・無化学肥料栽培)、オレンジ(高知県香我美町)、てんさい含蜜糖、洗双糖、干しぶどう(高知県南国市)、有機レモン、ラム酒(高知県)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 にんじんジャム ・内容量 115g ・賞味期限 2026.10 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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マイヤーレモン バジル コンフィチュール
¥1,000
まろやかな酸味とほのかな甘みが特徴の完熟マイヤーレモンのコンフィチュールです。 マイヤーレモンは和柑橘のような風味も感じられる、一般的なレモンとはまた違う爽やかさがあります。 バジルを隠し味程度に合わせ、マイヤーレモン特有の甘酸っぱく爽やかな風味を支えています。 〈おすすめの食べ方〉 ワインや紅茶のお供、クリームチーズ、クッキー、チーズケーキ、ヨーグルト、ベーグル、バゲットなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 マイヤーレモン(高知県安芸市)、洗双糖、はちみつ(高知県本山町)、バジル(高知県野市町 栽培期間中農薬不使用)、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 マイヤーレモンマーマレード ・内容量 110g ・賞味期限 2026.10 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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八朔 トンカ はちみつ コンフィチュール
¥1,000
香北町の無農薬八朔は、酸味と甘味、そして八朔の持ち味であるほろ苦さのバランスが良く、毎年楽しみにしています。 今年は豊作のようです。 そんな八朔のコンフィチュールの仕上げに、フルーティーな花の蜜のような風味の本山町産はちみつと、桜餅を連想させる香りのトンカビーンズを削り入れると、一気に春らしい香りになり、ふんわりと八朔を包み込みます。 〈おすすめの食べ方〉 お茶うけに、白玉、スコーン、クッキー、シフォンケーキ、アイスクリーム、ヨーグルトなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 はっさく(高知県香北町 無農薬栽培)、洗双糖、有機レモン、はちみつ(高知県本山町)、トンカビーンズ、天日塩(高知県黒潮町) ・名称 八朔マーマレード ・内容量 110g ・賞味期限 2026.10 【ご確認事項】 ※ 発送・日付指定については『送料・配送方法について』をご確認ください。
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幼い頃はなんとも思わなかった、山奥にある祖父母の畑。
大人になり、高知に戻って来て初めてこの畑は宝の山なんだと気が付いた。
年老いた古い果樹たちはほとんど放置されていたが、少しだけお世話をすると沢山の実が成ってくれた。
それらを大切にいただきたいと思ったことが、このコンフィチュール屋 LASCOを始めたきっかけです。
