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桃ブラックベリーコンフィチュール

¥1,000 税込

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高知で初夏に少しだけ出回る白桃『千代姫』を主役に、ブラックベリーを合わせたコンフィチュールです。

くし切りにした果肉を水を加えず桃自身の果汁だけで炊いて、種を濾してピュレ状にしたブラックベリーを仕上げに加えました。

ブラックベリーの酸味は穏やかで、やさしい風味とともに、とろみのあるなめらかな口あたりを添えてくれています。

果肉はしっかり大きめで食べごたえがあり、瓶に残ったシロップは炭酸水やスパークリングワインで割って飲むのもおすすめです。

コンポートのようにそのまま食べられるくらいの甘さに仕上げました。

〈おすすめの食べ方〉
お茶うけやワインのお供に、ヨーグルト、パンナコッタ、アイスクリーム、チーズケーキなどに合わせてどうぞ。

・原材料名
白桃(高知県産)／有機きび糖／ブラックベリー(高知県産)／洗双糖／有機レモン／天日塩(高知県黒潮町産)

・名称ミックスジャム
・内容量 110g
・賞味期限 2026.3

　　