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いちじく梅酒コンフィチュール

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いちじくのコンポートを作る際ワインを入れるのが定番ですが、自家製の梅酒が熟成されておいしくなっていることを思い出し、ワインの代わりに梅酒を入れてみたら風味がよかったので、コンフィチュールに落とし込んでみました。

いちじくの柔らかな輪郭の甘みと風味に、熟成された梅酒の香りが馴染んでいて、大きめにカットした果肉がジューシーです。
甘さは控えめにさらりと仕上げています。

〈おすすめの食べ方〉
お茶うけにそのまま、チーズ、ヨーグルト、パウンドケーキなどに合わせてどうぞ。

・原材料名
いちじく(高知県産)／てんさい含蜜糖／梅酒(梅(無農薬栽培、高知県大豊町産)、ウォッカ、氷砂糖)／直七果汁(高知県香我美町産)／天日塩(高知県黒潮町産)

・名称いちじくジャム
・内容量 110g
・賞味期限 2026.4

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