ホットワイン

ワインに果実を入れて温める、ホットワインという飲み物をイメージしたコンフィチュールです。

今年は、花梨のジュレにくし切りにした黄桃と八達梨、黒いちじく、みかんピールやベルガモットなど、LASCOらしく高知のフレッシュフルーツ数種を、南国市産の藤稔ぶどうのロゼワインと合わせて炊きました。

高知で育った果物たちの一年の集大成のようなコンフィチュールで、毎年配合を変えるので今年だけの味わいです。

工房の近くで多種多様で新鮮な果物が仕入れられること、それを日々育ててくださっている農家さんへの感謝の気持ちを込めたコンフィチュールです。

温めたワインに大さじ１くらい入れるもよし、チーズやシャルキュトリーなど塩味のあるものと合わせるのも○です。

〈おすすめの食べ方〉
ワインや紅茶のお供に、バケット、カンパーニュ、チーズフランス、チーズ、シャルキュトリー、アイスクリームなどに合わせてどうぞ。


・原材料名
果物など(黄桃、和梨、黒いちじく、みかん、花梨、ロゼワイン、シードル、干しぶどう、蜂蜜、桑の実、ベルガモット、ローゼル、天日塩(全て高知県産))／洗双糖／てんさい含蜜糖／有機レモン／有機シナモン／バニラビーンズ

・名称 ミックスジャム
・内容量 115g
・賞味期限 2025.7