高知県内産の果物などを、白砂糖を使用
せずぎゅっとひと瓶に詰めるコンフィチ
ュール屋です。果物の美味しさをさらに
引き出すような、スパイスやお酒などの
組み合わせもお楽しみ頂けますように。
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プラム りんご 烏龍茶
¥700
SOLD OUT
大豊町産の無農薬プラムと、土佐山産の「秋映」というりんごを皮ごとダイスカットして佐川町の烏龍茶と一緒に柔らかく炊いたものを合わせたコンフィチュールです。 プラムの甘酸っぱい風味とりんごの優しい甘さが一体となり、烏龍茶の少し青みかがったフローラルな香りがふわりと感じられます。 今回使った烏龍茶は、爽やかな花の香りを思わせる、発酵茶用品種の「べにふうき」の春芽です。 お茶は収穫後から発酵がはじまるので、すぐに蒸したものが緑茶、半発酵させたものが烏龍茶、完全に発酵させたら紅茶となります。 べにふうきを半発酵させた烏龍茶は、苦味は少なく、りんごと一緒に炊いていると花のような良い香りでした。 〈お召し上がり方〉 バゲット、トースト、ヨーグルト、スコーン、パウンドケーキ、デニッシュなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 プラム(無農薬・無化学肥料、高知県大豊町産)/りんご(高知県土佐町産)/てんさい含蜜糖/洗双糖/有機レモン/茶葉(高知県佐川町産)/天日塩(高知県黒潮町産) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2024.9
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プラム ルバーブ バニラ
¥700
大豊町の畑で収穫した甘酸っぱいプラムに、土佐山で大事に無農薬栽培された独特な風味と酸味のあるルバーブを合わせ、バニラビーンズで甘い香りをつけたコンフィチュールです。 ルバーブは独特な味ですが、一度はまるとクセになる味で、酸味のある果物と好相性◎ プラムとルバーブを合わせると、梅を思わせる風味になりました。 ルバーブ好きの方、酸味のあるコンフィチュールがお好きな方に特におすすめです。 〈お召し上がりかた〉 バタートースト、クリームチーズ、白カビチーズ、ワインのお供、ヨーグルト、チーズケーキ、アイスクリーム、スコーンなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 プラム(無農薬・無化学肥料、高知県大豊町産)/洗双糖/ルバーブ(無農薬、高知県土佐山産)/蜂蜜/有機レモン/バニラビーンズ/天日塩(高知県黒潮町産) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2024.8
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プラム ベルガモット
¥700
無農薬栽培のプラムに、春野町産のベルガモットを合わせたコンフィチュールです。 プラムの甘酸っぱくとろりと煮溶けた果肉に、マーマレード状にしたベルガモットを加えているので、華やかな香りを楽しめます。 ベルガモットはアールグレイティーの香付けに使われている柑橘で、その華やかで強い芳香は柑橘トップクラス。 アールグレイの香りがお好きな方に特におすすめです。 〈お召し上がり方〉 バゲット、紅茶、水切りヨーグルト、アイスクリーム、パウンドケーキ、スコーンなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 プラム(無農薬・無化学肥料、高知県大豊町産)/洗双糖/てんさい含蜜糖/ベルガモット(高知県春野町産)/天日塩(高知県黒潮町産) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2024.8
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パイナップル バナナ ココナッツ
¥800
南国市のパイナップルをメインに、須崎市で育てられた無農薬バナナを合わせ、ココナッツの風味を重ねたコンフィチュールです。 パイナップルの角切りに、とろりと煮溶けたバナナ、しょりっとしたココナッツと食べ応えのある仕上がりです。 〈お召し上がりかた〉 スコーン、アイスクリーム、バタートースト、デニッシュ、チョコレート、クレープなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 パイナップル(高知県南国市産)/洗双糖/バナナ(無農薬・無化学肥料、高知県須崎市産)/洋酒/有機ココナッツファイン/天日塩(高知県黒潮町産) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2024.6
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パイナップル レモン バジル
¥800
夜須町産の完熟パイナップルに、香北町の無農薬レモンとスイートバジルを合わせたコンフィチュールです。 角切りの甘くてジューシーなパイナップルに、レモンとバジルの青みのある爽やかな香りが相性よく、ぱっと気分が明るくなるような味わいです。 〈お召し上がり方〉 チーズケーキ、クラッカー、クリームチーズ、ヨーグルト、バゲットなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 パイナップル(高知県夜須町産)/洗双糖/レモン(無農薬、高知県香北町産)/てんさい含蜜糖/バジル(無農薬、高知県産)/天日塩(高知県黒潮町産) ・名称 ミックスジャム ・内容量 110g ・賞味期限 2024.8
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プラム ヘーゼルナッツ
¥900
大豊町で無農薬で育ったジューシーなプラムに、香ばしく炒った有機ヘーゼルナッツを合わせたコンフィチュールです。 とろりと甘酸っぱいプラムとヘーゼルナッツの甘く香ばしい風味は、以外にも好相性ですので、色々なものにたっぷりのせてどうぞ。 〈お召し上がりかた〉 トースト、ワッフル、アイスクリーム、スコーン、クッキー、パンケーキ、バームクーヘンなどに合わせてどうぞ。 ・原材料名 プラム(無農薬・無化学肥料、高知県大豊町産)/洗双糖/有機ヘーゼルナッツ/ワイン(高知県産)/有機レモン/天日塩(高知県黒潮町産) ・名称 プラムジャム ・内容量 100g ・賞味期限 2024.7
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【FREE】紙袋
¥12,345,678
【 無料 】薄手の紙袋です。 ⚠️オンラインショップのシステム上こちら側で価格を0円に設定できませんので、カートにはお入れにならずに、 ご注文の際「備考欄」で袋のサイズと枚数をお知らせください。 ちょっとした手土産や、カジュアルな贈り物などにもし良かったらどうぞ。 サイズは ▪️コンフィチュール1本用 ▪️コンフィチュール2本用 ▪️コンフィチュール3本用 がございます。 上記のサイズより大きな袋は、申し訳ございませんがご用意がありません。 商品の梱包後や発送後にお申し付け頂いてもご対応出来かねますのでご了承くださいませ。 発送するときは、緩衝材などを詰める関係で、紙袋に商品を入れずにお送り致しますので、商品が届いてからお客様がお好きな商品をこの袋にお入れ頂くかたちになります。
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幼い頃はなんとも思わなかった、山奥にある祖父母の畑。
大人になり、高知に戻って来て初めてこの畑は宝の山なんだと気が付いた。
年老いた古い果樹たちはほとんど放置されていたが、少しだけお世話をすると沢山の実が成ってくれた。
それらを大切にいただきたいと思ったことが、このコンフィチュール屋 LASCOを始めたきっかけです。